La Celtic Whisky Distillerie gâte ses fans en cette période hivernale. En effet, la maison de Pleubian, dans les Côtes d’Armor, dévoile deux nouvelles expressions fruits du travail du Maître de Chai et Maître Distillateur Aël Guéguan : Gwarlan Pure Malt et Gwarlarn Cognac Cask Finish.
Le Gwalarn Cognac Cask Finish est la première édition limitée de Gwalarn. Issu de l’assemblage d’eaux de vie de malt parti s’offrir un peu plus de complexité avec les notes aromatiques du cognac français lors d’un finish en terre armoricaine.
Les notes de dégustation de la distillerie sont les suivantes:
Le nez est riche et opulent avec des notes boisées.
En bouche, une attaque franche et vive, légèrement tourbé. Des notes de miel et de vanille se révèlent pour apporter une belle onctuosité.
La finale est en accord avec le nez, gourmande et authentique.
Disponible chez les meilleurs cavistes et sur la boutique en ligne de la distillerie au prix de 39 euros.
Gwalarn pure malt est quant à lui le premier blend celtic 100% Malt au monde. Signifiant « le vent du nord-ouest » en Breton, Gwalarn Pure Malt est un assemblage de plusieurs whiskies de malt vieillis en Écosse et en Allemagne, équilibrés par la finesse des malts Français. Réduit lentement avec l’eau de source de la distillerie, Gwalarn est décrit comme un blend complexe, riche et intense, légèrement tourbé, idéal pour sublimer un cocktail.
Les notes de dégustation de la distillerie sont les suivantes:
Le nez est complexe, riche et intense.
En bouche, une attaque franche et élégante sur des notes de tourbe légère.
La finale offre une longueur persistante, des arômes fins et élégants.
Disponible chez les meilleurs cavistes et sur la boutique en ligne de la distillerie au prix de 39 euros.
