Compass Box, la maison londonienne spécialisée dans l’assemblage de whiskies écossais (blended whisky), fête ses 25 ans avec une nouvelle édition de son emblématique whisky Flaming Heart.
Avec Flaming Heart 25e anniversaire, les amateurs retrouveront l’essence caractéristique de la maison, dans un assemblage inédit composé exclusivement de whiskies tourbés.
Le single malt de Talisker (48,1 %) domine l’assemblage avec son caractère marin et fumé. Vieilli 17 ans en hogshead de chêne américain rebrûlé.
Le single malt Benrinnes (35,5 %) vieilli en fûts de chêne français pendant 17 ans.
Le blended malt Williamson (13,4 %), vieilli 14 ans en hogshead de chêne américain rebrûlé.
Enfin, un soupçon de Laphroaig 18 ans (3 %) affiné 2 ans en barrique de premier remplissage de Marsala.
Voici les notes de dégustation de la maison Compass Box pour ce blended scotch malt embouteillé à 48,9 %:
Nez : Intense et fruité. Une fumée riche et huileuse se mêle à des épices piquantes. Des arômes de framboise et d’abricot s’entrelacent avec des notes plus empyreumatiques de corde goudronneuse.
Bouche : Dense et épicée. Le clou de girofle, les poivres rose et noir ainsi que la noix de muscade s’imposent. Des notes de tourbe médicinale s’entrelacent avec des nuances fruitées, vives et vineuses.
Finale : Boisée et cendrée. La fumée se fait concentrée, relevée par des touches mentholées et des huiles d’agrumes.
Pour cette 8e édition de Flaming Heart , l’étiquette illustre un cerclage protecteur d’un fût en chêne, permettant à une flamme de s’épanouir, révélant l’équilibre entre feu tourbé et richesse boisée.
Depuis l’édition du 10e anniversaire en 2010, Flaming Heart arbore un style de gravure sur bois représentant deux chérubins entourant un cœur enflammé. En 2025, les chérubins deviennent tonneliers, inspectant cette structure en chêne à l’intérieur de laquelle se trouve un cœur de feu, symbole de la passion de Compass Box pour l’art du whisky depuis 25 ans
Une édition limitée à seulement 9 384 bouteilles dans le monde disponible au prix de 159 euros dès à présent dans les boutiques La Maison du Whisky, sa boutique en ligne et chez les cavistes fins.
