Brasserie Licorne lance une nouvelle recette dans sa gamme Unik Lab, Elixir d’été.
Pour rappel la Brasserie Licorne (Medaille d’Or pour sa Blanche au dernier France Bière Challenge) qui a vu le jour en 1845 à Saverne en Alsace se veut à la fois traditionnelle et novatrice.
Pour cela elle possède au sein de son usine de production une micro-brasserie dédiée à l’innovation et à la création. C’est avec elle que se crée sa gamme de bières Unik Lab : des recettes de bières originales et uniques, produites en quantités limitées pour une saison seulement.
Ainsi, Unik Lab a déjà proposé plusieurs brassins : une blanche type Weizen, une ambrée aux notes de mandarines, mais également une bière noire infusée aux copeaux de noix de coco.
Elixir d’été, septième création Unik Lab, est une bière décrite comme très légère. Titrant à 4,6% d’alcool, elle offre une robe jaune orangée avec une mousse blanche généreuse. Elle dévoile des notes de fruits tropicaux et d’agrumes mais aussi florales apportées par le houblon dont elle tire son nom, l’Elixir. Elles sont accompagnées de subtiles touches d’orange et de coriandre.
« Tel un nuage qui laisse place au soleil, la mousse blanche et crémeuse d’Unik Lab Elixir d’été révèle une bière lumineuse et très aromatique. Elle accompagnera parfaitement l’arrivée des beaux jours », précise Laura Gangloff, cheffe de produit Unik Lab.
Ce brassin limité sera disponible à la dégustation dès à présent, jusqu’à épuisement des stocks dans les bars, cafés, restaurants et hôtels de France.
