Ninkasi qui doit « démarrer » officiellement ses nouvelles installations à Tarare cette semaine en profite pour annoncer le lancement de sa toute première bière en canette (44cl) : la Ninkasi NEIPA.
Cette New England IPA Ninkasi (6% alc./vol), dite NEIPA, est rassée avec du houblon Elixir 100% alsacien, en double Dry Hopping (houblonnage à froid), qui lui offre une belle aromatique fruitée, sur des notes de fruits tropicaux et de pêche.
Avant de se retrouver mise en boite cette bière a d’abord été élue recette de la saison par les consommateurs, grâce au programme Ninkasi Crash Taste : dans tous les établissements de l’enseigne, les clients Ninkasi ont pu noter différentes recettes inédites en leur attribuant une note entre 0 à 5. La bière la mieux notée remporte le droit d’être embouteillée par les brasseurs Ninkasi.
« La take it hazy, une New England IPA (ou NEIPA pour les intimes) est la grande gagnante de la première saison du Crash Taste, c’est sa texture veloutée dûe à la grande quantité de céréales non maltées avec laquelle elle est brassée et ses notes fruitées qui ont conquis les amateurs de bières ! Elle a obtenu la note de 4.28/5 de la part de nos clients et nous sommes ravis de la proposer à nouveau à la vente, cette fois-ci conditionnée dans la première canette Ninkasi ! », explique Pauline Schmitt, cheffe de produit Bière, chez Ninkasi.
Nous avons eu l’occasion de la déguster lors du dernier salon Planète Bière à Paris et nous sommes du même avis que les consommateurs de Ninkasi, cette bière est particulièrement bien réussie dans son style.
Autres succès du brasseur lyonnais, 2 best-sellers printaniers dont Ninkasi a décidé d’en faire de réelles recettes signatures de la brasserie :
• Ninkasi Flower Lager, bière blonde infusée aux pétales d’acacia (6,5% alc./vol), qui a remporté la médaille d’or, catégorie bière aromatisée aux herbes et épices, lors du World Beer Awards 2022.
• Ninkasi Flower Blanche, bière blanche infusée aux notes de fleurs de sureau (4,8% alc./vol), rafraîchissante et désaltérante, idéale à déguster en toute saison.
Elles sont désormais disponibles à la vente en grande distribution au niveau national, et toujours sur le site et au sein des établissements Ninkasi.