Articles tagués irish whiskey

Innis & Gunn et Tullamore Dew unis dans un stout

février 20, 2018 par  |  Commentez

Innis & Gunn et Tullamore Dew unis dans un stout

Alors qu’il en est qui veulent se la jouer perso, nationaliste, il en est qui préfèrent se rapprocher. C’est ainsi que les Ecossais de Innis & Gun et les Irlandais de Tullamore Dew se sont unis le temps de créer une nouvelle bière en édition limitée. Le brasseur de la région d’Edimbourg a fait appel […]

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Bushmills Red Bush

février 7, 2018 par  |  Commentez

Bushmills Red Bush

Le Bushmills Red Bush est élaboré dans la distillerie de Bushmills, située dans le petit village du même nom, dans le Comté d’Antrim en Irlande du Nord. Il s’agit d’un blend de whiskeys irlandais, de single malt et de single grain, donc de triple distillation. S’il n’y a pas de mention d’âge cet irish whiskey […]

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Teeling Brabazon Bottling Series N°2 au Comptoir Irlandais

janvier 4, 2018 par  |  Commentez

Teeling Brabazon Bottling Series N°2 au Comptoir Irlandais

Après une première Brabazon Bottling Series qui avait fait l’honneur au Sherry Cask, la toute jeune distillerie de Dublin propose sa Teeling Brabazon Bottling Serie 2. 

Cette fois le Single Malt titrant 49,5° est un assemblage d’irish whiskeys ayant vieillis dans 6 fûts de Porto différents, et millésimés de 2001 à 2009. Il s’agit de […]

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Boilermaker et James, son of a beer au Foodstock

mai 4, 2017 par  |  Commentez

Boilermaker et James, son of a beer au Foodstock

Le 12 mai prochain, de 19h à minuit, le festival Foodstock fêtera ses 10 ans au Grand Rivage, quai d’Austerlitz dans le XIIe à Paris. Cet événement gastro-musical, associant chefs et musiciens stars pour des soirées à la belle étoile, accueillera la nouvelle vague de la scène française Isaac Delusion, Papooz et Cléa Vincent. Cela […]

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Jameson Caskmates Stout Edition

avril 21, 2017 par  |  Commentez

Jameson Caskmates Stout Edition

Le Jameson Caskmates Stout Edition est, selon la marque de whiskey irlandais, né en 2013 dans un pub de quartier dans le comté de Cork en Irlande. En effet ce serait lors d’une rencontre entre David Quinn, « Head of Whiskey Science » chez Jameson et Shane Long, fondateur de Franciscan Well, brasserie artisanale de Cork que […]

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Method and Madness des irish whiskeys étonnamment finis

mars 29, 2017 par  |  Commentez

Method and Madness des irish whiskeys étonnamment finis

L’irish whiskey a le vent en poupe et, si vous en doutiez, La Maison du Whisky le prouve un peu plus en annonçant la distribution de la nouvelle référence d’Irish Distillers : Method and Madness. Des irish whiskeys haut de gamme nés de la volonté d’Irish Distillers d’expérimenter et d’innover. Réalisés à Midleton, dans le […]

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Hyde, une jolie gamme d’irish whiskey

février 8, 2017 par  |  Commentez

Hyde, une jolie gamme d'irish whiskey

Après avoir grandement souffert le whiskey irlandais est aujourd’hui en plein renouveau et les projets de nouvelles distilleries sont annoncés presque tous les mois. Toutefois il ne s’agit pas ici d’une nouvelle distillerie puisque les distillats sont sourcés chez le géant Cooley, mais d’une marque, Hyde, qui a choisi de sélectionner de bons whiskeys et […]

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Fêtons en cocktails le Paddy’s day !

mars 17, 2016 par  |  Commentez

Fêtons en cocktails le Paddy's day !

En ce 17 mars, nous célébrons les Patrick. En France, le Pat’, Patoun’, Patounet… sont donc à l’honneur. En Irlande où le saint patron du jour est aussi celui du pays, la fête est pour tout le monde et pour toute la nuit, bien arrosée de Guinness et de Whiskey. Là bas, le diminutif pour […]

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Le James son Of Dublin arrosera la Veillée Foodstock 2015 !

mai 6, 2015 par  |  Commentez

Le James son Of Dublin arrosera la Veillée Foodstock 2015 !

Le Fooding, le désormais célèbre guide d’une gastronomie plus libérée, fête cette année ses 15 printemps ! Celui qui se déclare né aux faubourgs de la bien-pensance gastronomique, a choisi pour l’occasion de rendre hommage aux cuisines et aux artistes emblématiques d’anciens « sous-quartiers », devenus capitales mondiales du manger bon et cool. 
Ainsi les […]

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