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mai 10, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Cet irish whiskey a été distillé et embouteillé par la distillerie Cooley au pied des Cooley Mountains au Nord-est de Dublin en Irlande. Il s’agit d’un single grain, réalisé à partir de maïs, en double distillation, vieilli en fut de bourbon durant 18 ans. Il titre 46°. Dans le verre ce whisky présente une belle [...]
mars 1, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Cet Irish whiskey est réalisé à Tullamore dans le comté d’Offaly au coeur de l’Irlande. Il s’agit du seul single malt irlandais vieilli en 4 fûts différents (Bourbon, Xérès Oloroso, Madère et Porto). Il titre 40°. Dans le verre cet Irish Whiskey présente un bel ambre doré. Le nez est épicé, avec des notes maltées [...]
février 23, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
11 bartenders ont été soigneusement sélectionnés pour venir concevoir le mardi 14 février le cocktail « Poète et Rebelle » Tullamore Dew de l’Irish True Cocktail Tullamore Dew 2012. Le challenge étant une élaboration minutieuse qui doit respecter l’articulation des qualités organoleptiques du produit (le seul whiskey issu des trois types de whiskeys différents), la mise en [...]
février 2, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Ce whiskey est réalisé par la distillerie Cooley, seule distillerie indépendante d’Irlande, aux pieds des monts Cooley au Nord-Est de Dublin dans le Louth County. Il s’agit d’un single malt (ce qui est plutôt rare en Irlande), distillé deux fois (en général les irlandais le sont trois fois) et surtout, pour son Connemara, Cooley utilise [...]
décembre 22, 2011 par Ch. Hamieau | Commentez
Cet irish whiskey est réalisé par la Midleton Single Distillery dans le Comté de Cork en Irlande depuis 1975. Ce depuis que l’ancienne distillerie Jameson & Son de Dublin a fermé ses portes pour rejoindre la production des marques du groupe Irish Distillers créé en 1966. Fruit de la collaboration du maitre de cave et [...]
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