The Busker Irish Whiskey,annonce une nouvelle référence, la toute première offre en Small Batch de la distillerie irlandaise Royal Oak.
Baptisée Small Batch 1 Single Pot Still cette cuvée est embouteillée à 46,3 % après avoir vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès, pour au final proposer un whiskey décrit comme offrant « une structure corsée et audacieuse, puissante mais bien équilibrée ».
« C’est avec une grande excitation et fierté que nous dévoilons aujourd’hui le whisky The Busker Small Batch », déclare la maître-assembleuse, Caroline Martin. « Un exemple exquis de la perfection du whisky single pot still ! Des saveurs somptueusement opulentes avec une structure corsée et audacieuse, puissante mais équilibrée. Sélectionné à ma discrétion, ce whisky a vieilli dans un 1er en fûts de bourbon , puis a été dans des fûts de chêne européen de sherry Oloroso pour un finish d’exception. Une complexité aromatique avec des notes de tabac cuiré, de douces épices persistantes et de somptueux fruits d’automne – figues, raisins secs, prunes, mirabelles – liés à d’exquises notes de balsamique caramélisées. Des notes résineuses de chêne distingué et de bois de santal parfumé créent une finition élégante et douce. »
A sa sortie le whiskey a été récompensé d’une médaille d’or à la San Francisco World Spirits Competition. Il a également obtenu un score de 93 points et le titre « Great Value » lors de l’Ultimate Spirits Challenge.
Le Busker Small Batch 1 Single Pot Still est bientôt disponible à l’achat chez certains cavistes et sur la boutique en ligne du distributeur Dugas au prix de 56 euros la bouteille de 70cl.
Nous ne manquerons pas de revenir plus en détails, au travers d’une fiche dégustation, sur ce Small Batch 1 Single Pot Still dès que nous aurons eu l’occasion de le déguster.
