Tomatin Legacy, nouveau single malt des Highlands
Tomatin, l’une des rares distilleries à travailler ses produits de la manière la plus artisanale possible, a ajouter un petit nouveau à sa collection de Single Malts des Highlands gamme, Tomatin Legacy, qui se veut comme son nom l’indique la preuve de cet héritage historique.
Fruit d’une maturation combinée de fûts de bourbon et de fûts de chêne neufs, ce scotch whisky titre 43°.
Ce whisky est léger et délicat, fidèle au style Tomatin. Cependant, le passage en fûts de chêne neufs dans l’assemblage offre une nouvelle dimension avec une certaine dynamique.
Les notes de dégustation de la distillerie sont les suivantes:
Nez: Léger et délicat avec des notes de bonbon au pin.
Bouche: Sorbet de citron, d’ananas et croquant de pomme verte avec une touche de génoise fraîchement cuite.
Final: Propre, léger et rafraîchissant.
Le Tomatin Legacy est proposé aux environs de 30 euros.
