Alors que les beaux jours devraient bientôt s’installer en France (on y croit…) et les températures ne cesser de grimper, une bière qui sent le soleil ne serait-ce que par son nom arrive en France: la Sol.
C’est en 1899 qu’un brasseur, héritier des migrants allemands a donné naissance à cette nouvelle bière mexicaine, distribuée par Heineken.
Bière de fermentation basse, elle présente une robe blond d’or avec une mousse fugace à la couleur blanc cassé.
Réalisée pour être consommée sous le chaud climat du Mexique elle se boit très fraîche. C’est une bière que l’on consommera directement au goulot de la bouteille (et sans citron vert…) pour se désaltérer.
La SOL qui titre un degré alcoolique à 4,5% offre des notes maltées douces et une légère amertume. Sa pétillance est à la hauteur de son rôle rafraîchissant.
Cette Sol est désormais disponible dans les cafés hôtels et restaurants en bouteille 33 cl aux environs de 5 euros. On la trouve en pack de 4 bouteilles 33 cl en grandes et moyennes surfaces au prix conseillé de 5,69 euros.
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