The Glenlivet First Fill 12 ans et Nàdurra Peated
Si vous êtes fan de la distillerie The Glenlivet ou que vous connaissez une personne qui vous est chère dans ce cas, vous avez de la chance.
En effet la distillerie du Speyside nous offre en cette fin d’année deux nouveaux whiskies, le The Glenlivet First Fill 12 ans et le Glenlivet Nàdurra Peated.
Le First Fill 12 ans est une expression réalisée en exclusivité pour le marché des cavistes français.
Avec cette réalisation la distillerie a souhaité nous faire profiter de l’essence même du scotch whisky. A savoir un spiritueux obtenu par distillation lente en alambic conique à long col de cygne. Ensuite mettre en avant le process de vieillissement, en premier remplissage en fûts américains, pour une durée symbolique dans le cas des Single Malts écossais, de 12 ans.
Les notes de dégustations de la distillerie sont:
Robe : Ambre clair
Nez : Notes florales et vanillées, rehaussées de fruits secs.
Bouche : Arômes de vanille et de noix de coco, saveurs de marmelade à l’orange et de fruits mûrs.
Finale : Boisée et légèrement épicée, qui enveloppe chaleureusement le palais. Longueur persistante avec une pointe d’amande
L’autre référence, le Nàdurra, arrive cette fois en version Peated, à savoir tourbée.
Ce profil tourbé est obtenu par un affinage en fûts ayant contenu au préalable du whisky tourbé.
Les expressions de Nàdurra ayant la particularité d’être non filtrées à froids et bruts de fûts, le profil aromatique met en avant les arômes doux et fruités, signature de la distillerie, rehaussés d’une note maîtrisée de fumée.
Voici les notes de dégustations de la distillerie.
Robe : Ambre doré
Nez : Douces notes de pommes rouges, de zeste de citron complétées d’arômes fumés
Bouche : des arômes de marmelade acidulée, de caramel crémeux vanillé et d’une distincte saveur fumée
Finale : complexe, lente et épicée avec une subtile touche fumée
The Glenlivet First Fill 12 ans est disponible chez les cavistes au prix indicatif de 38 euros.
The Glenlivet Nàdurra Peated est disponible, en édition limitée, chez les cavistes et en épicerie fine au prix indicatif de 60 euros.
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