The Dalmore présente son nouveau malt d’exception: Aurora

La distillerie The Dalmore annonce la disponibilité d’un nouveau single malt d’exception: The Dalmore Aurora, 45 ans d’âge. Mis en fût le 29 avril 1964, ce malt des Highlands est ainsi resté à l’abri de la lumière pendant 45 années, et sa naissance se veut comme la beauté d’une aurore boréale (d’où son nom) du fait de ses arômes et saveurs selon le maître distillateur Richard Paterson.

Les notes de dégustation de The Dalmore Aurora annoncent un nez de poires caramélisées, de bananes, de fruits de la passion. Puis de zest d’orange, de lavande, de patchouli avec des touches de violette et de myrte. En bouche c’est l’orange sanguine, les figues, les pêches juteuses et le café de Colombie qui entrent en scène, suivis des baies des bois, de pommes confites et de cannelle. Le final s’étend langoureusement dans d’intenses et savoureuses notes de chocolat noir.

Seules 200 carafes sont disponibles à la vente pour le monde entier. Réalisées en crystal fin du Portugal, décorées du célèbre cerf, d’un col et de la marque Aurora en argent, elles sont protégées dans une élégante boite noire en fibre de carbone, décorée elle même de ces symboles en argent.

Pour en savoir plus sur cet objet rare, et très certainement coûteux, rendez-vous sur le site de la distillerie The Dalmore.