Malt

La Moisson des Brasseurs, quatorzième édition !

par Ch. Hamieau | Mai 1, 2025 | Les News | 0 |

Les 20, 21 et 22 juin prochain les amateurs du monde brassicole et les novices sont invités à...

Succès de la filière orge responsable et tracée de Kronenbourg – Soufflet

par Ch. Hamieau | Juil 7, 2023 | Les News | 0 |

Alors que la saison des moissons commence, intéressons nous au malt, cet ingrédient majeur de la...

Soufflet veut apporter de la transparence dans la bière

par Ch. Hamieau | Sep 16, 2021 | Les News | 0 |

C’est un fait, qui s’est très largement accentué avec la crise sanitaire de la Covid, le...

Et si vous brassiez votre bière ?

par Ch. Hamieau | Jan 8, 2013 | Les News | 0 |

2013 a débuté et vous avez pour certains d’entre vous surement pris de bonnes résolutions… Si ce...

Un malteur français s’installe en Amérique du Sud

par Ch. Hamieau | Août 29, 2012 | Les News | 1 |

Le malt français a toujours connu un franc succès et nombre de brasseurs des pays voisins...

Les brasseurs victimes de la hausse des céréales

par Ch. Hamieau | Août 8, 2010 | Les News | 0 |

La Russie qui connait l’une des pires sécheresse de de son histoire et une vagues d’incendies très violents a vu ses cultures de blé dévastées dans plusieurs régions. Moscou a ensuite annoncé la suspension temporaire...

Un Pinot Noir finish pour un malt d’Arran

par Ch. Hamieau | Mai 30, 2009 | Les News | 0 |

La distillerie d’Arran s’est lancé depuis 2003 dans la création de Malt « cask finish » allant du Pomerol (Château La Conseillante, rien que cela !) au Madère. Cette technique consiste à « finir » la maturation du...

Tetley’s Beer

par Ch. Hamieau | Avr 11, 2009 | Dégustation | 0 |

Cette bière est brassée en Grande-Bretagne par la brasserie Tetley Walker (Carlsberg-Tetley). Il s’agit d’une bière de fermentation haute qui titre 4°. Température idéale de dégustation entre 5 et 8°. Versée dans le...