Foie Gras


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Tartelettes Tatin & Foie Gras à la bière de Noël

Vous êtes à la recherche d’une belle recette d’entrée pour votre réveillon de Noël ? Vous allez jouer la carte du foie gras et accompagner ce dernier d’une belle bière de Noël. Sa rondeur et ses épices vont se...

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Salade folle pétales de fleurs et foie gras à associer avec une bière de Noël

Nous sommes entrés en pleine période de la Bière de Noël, tradition brassicole de plusieurs siècles. Une bière ronde riche, ronde, avec de jolies notes de fruits, dʼépices et de caramel, qui se prête à de belles alliances...

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Foie gras à la Bière de Noël chez Fauchon

A l’occasion des Fêtes de Noël, Fauchon propose son  « Foie Gras de Canard à la bière de Noël ». Afin de faire honneur à la région Alsace, le chef Jean-Pierre Clément a choisi d’associer deux produits emblématiques...

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