Pernod Ricard France vient d’annoncer la reprise de la distribution de la marque Fuji, un whisky japonais auparavant distribué en France par Dugas.
Celui qui vient ainsi compléter son portefeuille de whiskies ultra-premiums a vu le jour en 1972 à Gotemba, au pied du mont Fuji, à seulement 12 kilomètres du sommet le plus haut du Japon.
Un terroir et un climat uniques qui permettent de profiter d’une eau pure, issue de la fonte des neiges du Mont Fuji et filtrée pendant plus de 50 ans à travers la roche , d’une forêt abondante à l’origine d’un air frais et d’une température moyenne annuelle de 13°, d’un brouillard persistant, à 620 mètres d’altitude, qui maintient une humidité extrêmement élevée tout au long de l’année. Un environnement qui joue inévitablement sur l’élaboration et le vieillissement des whiskies Fuji.
Aujourd’hui la gamme Fuji se décline en trois expressions :
Le Single Blended: un assemblage de whisky de malt et de trois types de whiskies de grain (seigle, maïs, orge maltée), tous produits au sein de la distillerie Fuji Gotemba. Ce whisky est vieilli pendant plus de 7 ans en fûts de chêne blanc américain.
Le Single Grain Whiskey, un assemblage de trois types de whiskies de grain différents tous élaborés au sein de la distillerie
Le Single Malt est une nouvelle référence résultant de la maturation et du vieillissement de plusieurs whiskies de malt assemblés.
Elle est le fruit du travail du maitre assembleur de la distillerie Jota Tanaka. A l’occasion de la reprise de distribution de Fuji par Pernod Ricard France, Jota Tanaka sera présent pour la 20e édition du Whisky Live Paris du 28 au 30 septembre 2024 sur un stand dédié à la marque.
« Nous sommes fiers d’ajouter la marque de whisky japonais FUJI à notre portefeuille ultra-premium. Cette nouvelle distribution répond à l’engouement des consommateurs pour les whiskies japonais authentiques, véritablement distillés et assemblés au Japon. FUJI, avec son terroir unique au pied du mont Fuji, incarne l’essence même du whisky japonais. Nous sommes convaincus que cette addition enrichira notre offre et séduira les amateurs de whisky exigeants. », se félicite Julie Allenbach, Chef de produit senior whiskies Prestige.
Fuji est disponible chez les Cavistes et les E-cavistes ( aux prix compris entre 55 et 90 euros environ selon les références), ainsi que dans une sélection d’établissements CHR.
La distillerie Fuji Gotemba
