Cuvée d’Automne est réalisée par la distillerie Ninkasi à Tarare dans le Rhône en France.
Ce single malt vient compléter la gamme Saisons qui a débuté en mars 2023 avec sa première édition, la Cuvée de Printemps.
Produit à partir de malt d’orge français, ce whisky a d’abord vieilli dans des ex-fûts de Cognac puis a poursuivi sa maturation dans des fûts de vin rouge de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Embouteillée à 46% alc./vol la Cuvée d’Automne offre un voyage dans la douceur des journées d’automne, où règne un parfum de fruits rouges ponctué d’épices douces.
- Pays & région : France, Rhône Alpes
- Distillerie : Ninkasi
- Degré : 46%
- NAS
- Céréales : Malt d’orge
Note de dégustation :
Cette Cuvée d’Automne se présente dans le verre dans une robe or rose.
Le nez est assez gourmand, sur des notes de fruits rouges, une touche de prune d’ante et un soupçon d’épices.
La bouche est presque dans la même trame, avec des notes fruitées, fruits jaunes, compotés, avec des notes de céréales cuites, quelques pincées d’épices avant de céder la place à la finale.
Celle-ci est assez longue, en légèreté, sur des notes plus florales, fleur blanches, acacia.
Cette Cuvée d’Automne se prête bien à la saison en effet, ses notes fruitées évoquent un bel été indien.
Une édition limitée à 750 bouteilles, disponible en dégustation dans tous les établissements Ninkasi, et à l’achat chez l’ensemble de leurs cavistes partenaires, à la Maison du Whisky, ainsi que sur le site e-commerce de la distillerie.
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