La Pélican Blonde est réalisée par Heineken à la brasserie de Mons-en-Baroeul en France dans le Nord.
Elle est brassée avec du malt d’orge, du sucre et du sirop de glucose ainsi que des extraits de houblons, de coriandre et d’écorce d’orange.
Titrant 7,5% ABV, il s’agit d’une bière blonde de type Belgian Ale, non filtrée, riche, ronde et épicée.
- Pays : France
- Couleur : Blonde
- Type : Belgian Ale
- Fermentation : Haute
- Alcool :7,5%
- Céréales : Malt d’orge
- Brasserie : Brasseries Heineken Mons-en-Baroeul
Note de dégustation :
Cette Pélican Blonde se présente dans le verre dans une robe blond orangé, surmontée d’une jolie mousse relativement persistante.
Au nez des notes fruitées, sucrées, avec une lègère touche herbacée.
La bouche ronde, puisante. Elle offre des notes maltées, fruitées sur les agrumes et les fruits jaunes, avec une touche de levure belge.
La finale est de la même tenue, avec une petite touche épicée sur la coriandre.
La Pélican Blonde est une bière puissante, dans le style Belge en effet de par ses notes fruitées et levurées, notamment au travers du rituel de service qui consiste à retourner la bouteille. Par contre l’utilisation de tout ce sucre et notamment de sirop de glucose vient alourdir l’ensemble et en boire une pinte est un exercice…
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