La brasserie familiale alsacienne Meteor annonce l’arrivée d’une nouvelle bière éphémère, la Micro IPA.
Ce nouveau brassin est une toute nouvelle recette, toujours très houblonnée conformément au style des bières India Pale Ale, mais qui présente la particularité de ne titrer 2.8% d’alcool.
Légère cette Micro IPA est également décrite par le brasseur comme désaltérante et très fruitée grâce aux houblons Sabro et Elixir qui ont été ajoutés et offrent des notes de fruits tropicaux. La recette ayant qui plus est été complétée par un trait de jus d’ananas.
Les notes de dégustation de la brasserie évoquent une bière à la robe pâle et trouble.
Au nez les houblons très présents apportent des notes exotiques puissantes (ananas,passion, mandarine, noix de coco) mais aussi des notes boisées.
En bouche un rafraîchissement intense avec de subtiles notes de fruits tropicaux (ananas, passion) et d’agrumes (orange, citron) complétées par un faible degré d’alcool.
Une amertume fine et légèrement herbacée en finale.
Cette Micro IPA sera disponible à la pression dans les cafés, hôtels et restaurants jusqu’à épuisement des stocks.
