Le Yokoso Sencha vous attend au bar du Bristol

Si vous êtes à Paris pour cet été, n’hésitez pas à vous rendre au Bar du Bristol pour une dégustation japonisante et rafraichissante.

Vous pourrez en effet y savourer le Yokoso Sencha, un cocktail estival mettant à l’honneur le nouveau whisky de la Maison Suntory, Hakushu Distiller’s Reserve.

Créé par le Alexis Taoufiq, le « Yokoso » qui signifie bienvenu en japonais, magnifie avec subtilité les arômes frais et fumés de Hakushu Distiller’s Reserve. Les notes de citron, pamplemousse et yuzu s’entremêlent délicatement au sirop de Sencha (thé vert japonais) à la menthe, citron et concombre.

« Pour l’été, j’ai voulu créer un cocktail qui souligne l’étonnante fraîcheur aux notes boisées et fumées de Hakushu Distiller’s Reserve, ce whisky des forêts profondes des Alpes Japonaises » explique Alexis Taoufiq.

A tout juste 26 ans, ce jeune bartender pratique notamment le « flair bartending » et dispose déjà à son actif de plusieurs récompenses : 3ème au championnat ABF en 2007, 2ème au concours Havana en 2010, vainqueur du World Class France en 2012, 3ème au prix Havana Grand