Pour terminer l’année en gourmandise, la Maison Suntory s’est associée au plus japonais des chocolatiers français, Jean-Paul Hévin, pour créer « Hibiki », une gourmandise chocolatée inédite à base du célèbre whisky Hibiki Japanese Harmony.
Star au Japon, Jean-Paul Hévin est aussi un grand amateur de whisky et cette collaboration entre deux grandes maisons au savoir-faire artisanal, n’est pas le fruit du hasard. Pensée comme un véritable voyage entre Paris et Tokyo, un classique pour Jean-Paul Hévin, « Hibiki » est une création sur-mesure mettant en valeur les deux savoir-faire.
Avec un design faisant écho au traditionnel verre à whisky, Jean-Paul Hévin a imaginé une pâtisserie raffinée aux saveurs originelles. « Hibiki » est composée d’une mousse chocolat au lait infusée à la fève de cacao, d’une mousse chocolat noir assemblage Grands Crus 75% de cacao, d’un biscuit léger au cacao subtilement imbibé de whisky Hibiki Japanese Harmony, le tout sur un croustillant sablé à la crème de noisettes et chocolat noir.
« Hibiki » est disponible au prix de 53 euros en pré-commande dès à présent et le 30 décembre prochain dans toutes les boutiques Jean-Paul Hévin et sur la boutique en ligne du chocolatier.
