La bière Gold Medal de Taiwan Beer
Nous vous avons souvent parlé ici du whisky taïwanais qui s’est vu offrir un fort bel accueil par les amateurs de malt bien distillé.
Et bien sachez que Taiwan est désormais également présent sur la scène gastronomique des boissons alcoolisée, non seulement au travers de ses malts distillés, mais aussi par le biais d’un malt brassé.
En effet, la Taiwan Beer, dont l’histoire a débuté en 1919 sur la petite ile d’Asie de l’Est, est désormais disponible en France.
Cette bière est produite à près de 600 millions de bouteilles dans des brasseries certifiées ISO-9001, ISO-14001, OHSAS-18001 et ISO-22000, propriétés de TTL (Taiwan Tabacco and Liquor Corporation), également producteur du whisky Omar dont nous vous avons parlé ici récemment.
TaiWan Beer produit depuis toujours sa Gold Medal, une bière blonde brassée à partir de malt d’orge mais également avec du meilleur riz local taïwanais, le Formosa.
Le riz Formosa était autrefois donné en hommage à l’empereur chinois et peut être ainsi considéré comme un ingrédient de luxe dans une bière premium.
La Gold Medal Taiwan Beer se caractérise de fait par une saveur douce, un gout délicat, il s’agit d’une bière fine et rafraichissante.
En 2012, Taiwan Beer a produit deux nouvelles bières légères (titrant 2,8°) aux arômes de fruits tropicaux, mangue et ananas.
Face au succès remporté la gamme s’est agrandie depuis avec désormais des brassins aux saveurs de raisin noir, de raisin blanc, de litchi et de miel.
La gamme de bières Taiwan Beer est importée et distribuée dans l’Hexagone par S&L Planet.
Vous la trouverez aujourd’hui à Paris, à la vente à l’Asian Store (6 Rue de Monttessuy Paris VIIe) et proposée à la carte des restaurants suivants : Chez Ming (6 Rue de Monttessuy, Paris VIIe), Foodi Jia-Ba-Buay (2 Rue du Nil, Paris IIe), le 37m² (64 Rue Sainte Anne, Paris IIe) et (132 Rue Saint Denis, Paris IIe) et au Zen Zoo (13 Rue Chabanais, Paris IIe).
Elle est également disponible à Lyon au restaurant Taste & See (50 Rue Pasteur, Lyon VIIe).
Les bières aromatisées de Taiwan Beer
Cette bière devrait avoir un franc succès en France car elle est de grande qualité.
En plus les bières fruitées offrent des saveurs originales et très agréables. Cette gamme de produits devrait compléter un choix d’apéritifs parfois un peu trop classique.