La Blanche de la Brasserie du Mont Blanc est réalisée par la brasserie du même nom à La Motte-Servolex (73) en France.
Il s’agit d’une bière blanche brassée avec de l’eau des glaciers du Mont-Blanc, avec du malt de froment, du malt d’orge et de l’avoine.
Elle est épicée avec un houblon aromatique, de l’écorce d’orange finement amère et une touche de coriandre.
Il s’agit d’une bière légère, rafraîchissante et élégante, à la pétillance fine sur des notes d’agrumes et d’épices.
- Pays : France, Savoie
- Couleur : Blanche
- Type : Blanche
- Fermentation : Haute
- Alcool : 4,7%
- Céréales : Malt de froment, malt d’orge, avoine
- Brasserie : Brasserie du Mont-Blanc
Note de dégustation :
Cette Blanche se présente dans le verre dans une robe blond pale légèrement troublé, surmontée d’une jolie mousse assez persistante.
Au nez des notes douces de céréales et d’agrumes et quelques épices.
La bouche est assez douce, avec une certaine effervescence, mais fine. Elle offre des notes douces de froment, une touche de fleurs blanches, puis de jolies notes d’agrumes, d’orange douce amère, pour glisser vers la finale.
Celle-ci est sur la fraîcheur, une note acidulée avec des épices et une légère amertume.
La Blanche de la Brasserie du Mont-Blanc est une bière douce et rafraichissante, bien équilibrée. Elle est la compagne idéale des beaux jours, pour accompagner une salade en terrasse, un carpaccio de daurade ou des fromages doux.
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