Fliegerbier – Bière des aviateurs

Brassée en Allemagne par Engel-Brauerei Schwäbisch Gmünd, il s’agit d’une Strong Lager (starkbier). Cette blonde de fermentation basse titre 7° et se déguste entre 5°C et 7°C.

Versée dans le verre elle présente une couleur blonde brillante. Sa mousse est relativement abondante, mais peu persistante. Son arôme de malt est bien présent, avec un fond de miel. En bouche elle est assez forte en alcool, avec un final amer.

* Pays : Allemagne
* Couleur : Blonde
* Type : Starkbier (Strong lager)
* Fermentation : Basse
* Alcool : 7% vol.
* Maltage : Simple
* Brasserie : Engel-Brauerei Schwäbisch Gmünd

Note de dégustation : La Fliegbier est un beau produit marketing avec sa bouteille en alu, déclinée en plusieurs modèles avec des étiquettes relatant les grands exploits de l’aviation, de Ferdinand Graf Von Zeppelin à Louis Blériot en passant par d’autres vols héroïques. Sur le plan gustatif cette Starkbier est puissante en alcool, sans grande finesse.