L’English IPA est une bière brassée par les Brasseurs de l’Océan (Brasserie La Canaulaise) à Lacanau en Gironde (33).
Il s’agit d’une Pale Ale britannique, houblonnée avec des notes florales, épicées-poivrées, avec un léger arôme caramélisé, agrémentée d’une touche de café dans un corps assez rond.
L’IPA, est une bière de fermentation haute titrant 6.1 % ABV, fraîche et fruitée, dotée d’une belle amertume.
- Pays : France
- Couleur : Blonde
- Type : IPA
- Fermentation : Haute
- Alcool : 6.1 %
- Céréales : Malt d’orge
- Brasserie : Brasserie La Canaulaise
Note de dégustation :
Cette English IPA, se présente dans le verre dans une robe blond doré très légèrement trouble surmontée d’une mousse assez persistante.
Au nez des notes de malt, de caramel, des touches florales et fruitées.
La bouche est assez douce, une certaine suavité, avec des notes de malt , des touches fruitées et épicées, pour se diriger vers une finale en amertume bien contrôlée, sur des notes houblonnées florales.
Cette English IPA tient sa promesse, une India Pale Ale aux airs de docks londoniens plutôt que les amertumes exotiques des IPA qui ont fait la tendance ces dernières années. Une bonne bière à n’en point douter.
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