La Saison est une bière brassée par les Brasseurs de l’Océan (Brasserie La Canaulaise) à Lacanau en Gironde (33).
Il s’agit d’une bière dite de Saison comme on en brassait en Wallonie.
Une bière titrant 5% d’alcool par volume,à l’amertume moyenne, avec des épices et une finale en bouche très sèche.
- Pays : France
- Couleur : Blonde
- Type : Saison
- Fermentation : Haute
- Alcool : 5 %
- Céréales : Malt d’orge
- Brasserie : Brasserie La Canaulaise
Note de dégustation :
Cette Saison, se présente dans le verre dans une robe blond doré très légèrement trouble surmontée d’une jolie mousse assez persistante.
Au nez des notes de céréales et d’épices, avec une légère touche houblonnée.
La bouche est sur la même trame, assez vive en attaque, acidulée puis plus douce sur des notes céréalières, la présence de notes épicées qui nous amènent vers une finale plus sèche et rafraichissante en légère amertume.
Cette Saison ne ment pas sur son style, il s’agit d’une bière avec des airs fermiers, la céréale est bien présente, l’amertume contrôlée et cette finale légèrement asséchante nous donne bien envie de revivre l’expérience !
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