Dorelei
Versée dans le verre elle présente une couleur ambrée brillante. Sa mousse est équilibrée et de tenue correcte. Elle présente des arômes épicés de malt. En bouche elle est ronde, au malt doucement épicé. Son final joue d’amertume agréable et houblonnée.
* Pays : France
* Couleur : Ambrée
* Type : Spéciale
* Fermentation : Haute
* Alcool : 6,3% vol.
* Maltage : Simple d’orge et d’épices
* Brasserie : Brasserie Fischer
Note de dégustation : La Dorelei est une belle bière d’Alsace. Le nez délicatement épicé dans son écrin de malt est prométteur. Et la bouche ne déçoit pas. La Dorelei est joliment ronde, les épices et le houblon s’accordent bien pour un bel équilibre entre le sucré et l’amertume.
Note: La Brasserie Fischer a été fermée en décembre 2009
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Bonsoir, la Biere Dorelei n’a pas de gaz et par conséquemment pas de mousse.
Vous devez remédier a cette carence de production? Achat chez Auchan c’est navrant car cette bière est délicieuse. Cordialement JC Polese
Cette bière a été renommée Fischer Réserve Ambrée.
La Brasserie Fischer a fermé fin 2009 mais les bières Fischer (Tradition, Réserve Ambrée, de Noël et de Printemps) sont toujours brassées à Schiltigheim par la Brasserie de l’Espérance.