La brasserie francilienne Deck & Donohue présente deux nouvelles bières en ce début d’année: une Porter et une bière spéciale au Sarasin.
La 1721 Porter, bière d’hiver, d’ores et déjà disponible est décrite comme une bière noire, riche et torréfiée. Onctueuse et gourmande.
Avec cette 1721 Deck & Donohue a souhaité rendre hommage à l’un des styles de bières les plus anciens qui faisait le bonheur des dockers londoniens, au point d’en prendre leur nom. Cette bière certifiée bio, aux malts 100% français titre 5% d’alc./vol. et son prix de vente conseillé est de 3,50 euros la bouteille de 33cl.
La bière spéciale Ale. Sera quant à elle disponible à partir du 24 janvier. Décrite par le brasseur comme une ambrée aux notes de noisette qui complètent le côté caramélisé du malt pour une bière gourmande et fraîche.
Son nom vient des « Alt », les bières ambrées de la région de Düsseldorf aux méthodes de brassage anciennes. Celle-ci est brassée avec du sarrasin. La brasserie a souhaité ici mettre en valeur de styles anciens et l’utilisation d’ingrédients locaux, toujours guidés par la quête du goût et de l’équilibre aromatique.
Bière également certifiée bio, aux malts d’orge et de sarrasin bio et 100% français, elle titre 4,9% d’alc./vol. et son prix conseillé est de 3.50 euros la bouteille de 33cl.