S’il est bel et bien une bière mythique dans le paysage brassicole français, c’est la CH’TI ! 


Brassée depuis plus de 40 ans par la Brasserie Castelain (Bennifontaine 62) elle était déjà l’un des emblèmes du Nord-Pas de Calais, on parlera aujourd’hui’hui des Hauts-de-France, avant même la sortie du film de Dany Boon !

Certes celui-ci lui a offert une visibilité hors du commun mais cette bière, emblématique du savoir faire brassicole de la région, à savoir les bières de garde, était déjà le fer de lance de la brasserie.



Désormais, représentant près de 50% de la production de la PME familiale et indépendante, la CH’TI a bien sûr passé les frontières, non seulement régionales, mais aussi nationales.

Elle a même su évoluer en se voyant dédier une gamme avec deux nouvelles recettes lancée en 2021 sous l’appellation Signature (CH’TI Triple Signature et CH’TI IPA Signature). Aujourd’hui la brasserie Castelain veut aller encore plus loin et les iconiques CH’TI Blonde et CH’TI Ambrée intègrent une nouvelle articulation de gamme, avec sa propre identité, ses nouveaux packagings.

La nouvelle identité graphique se veut proche de celle de la gamme Signature pour créer une unité. Ces packagings plus élégants et davantage en phase avec les codes de la cave à bières font la part belle à l’ancrage historique et territorial de la CH’TI, à sa spécificité qu’est la garde, mais aussi à l’engagement RSE de la brasserie.

Les recettes ont également changé, elle se veulent plus proches des origines, d’où l’appellation « Originale ». Des recettes que le maître brasseur qualifie de « plus intenses et équilibrées ».

« La CH’TI Originale, est un héritage que nous tenons à perpétuer. Cette bière est iconique par-delà nos frontières. Et nous n’aurons de cesse de la faire évoluer au fil des époques pour continuer d’étonner nos clients. Notre gamme CH’TI regroupe les bières idéales pour des moments de partage, de convivialité 100% authentiques ! Ces bières sont le parfait équilibre entre le savoir-faire ancestral de notre brasserie et la modernité qu’on souhaite y insuffler. Sans superflu, les CH’TI Blonde et Ambrée Originales garantissent des moments de dégustation chaleureux en famille ou entre amis. Nul doute qu’autour d’un apéro ou d’un barbecue, ces bières de spécialité sauront trouver la place qu’elles méritent ! », rapporte Nicolas Castelain, Directeur Général de la Brasserie Castelain.

Ces bières sont disponibles en bouteille 33 cl (prix conseillé de 1,45 euro), en pack 6×25 cl (prix conseillé de 5,20 euros), en bouteille 75 cl (prix conseillé de 2,85 euros) et en boite de 50 cl pour la Blonde (prix conseillé de 1,55 euro).

Nous reviendrons très prochainement plus en détails, au travers de fiches dégustation, sur ces nouvelles recettes.