Pour les amateurs de whisky qui seraient en recherche d‘un cadeau à se faire offrir nous avons trouvé l’un des ouvrages les plus réussis de ces dernières années concernant le spiritueux.
Sobrement baptisé Whisky, il est signé de Cyrille Mald qui a déjà sévit sur le sujet avec un autre très beau livre co-écrit avec son camarade Alexandre Vingtier, Iconic Whisky. Un ouvrage qui a connu un succès de distribution dans plus de vingt-sept pays !
Cyrille, qui est aussi Master Ambassador à la Scotch Malt Whisky Society, y est allé cette fois presque seul puisqu’il s’est toutefois fait accompagner par l’artiste Jocelyn Charles pour les illustrations. Des peintures pleines de vie qui rendent l’ouvrage encore plus biblique.
Car oui, plus qu’un énième ouvrage sur le whisky, celui-ci s’apparente presque à une Bible ne serait-ce que dans son design. Sobriété du titre, couverture digne du grand livre, mise en page d’une grande élégance pour toujours mieux s’imprégner du contenu.
Et quel contenu ! Pas moins de 472 pages pour traiter avec la passion qui est celle de Cyrille pour le whisky, de l’incroyable diversité que l’on trouve dans ce spiritueux, dans le monde entier, sous tous ses aspects, des matières premières à la dégustation en passant par les méthodes de production des distilleries et leurs terroirs.
Et si notre homme s’est mis seul à la plume, il a aussi ouvert ses pages à quelques personnalités venues partager leur savoir et leur passion comme par exemple Richard Paterson (White & McKay) pour causer fûts et assemblage, Alexandre Ricard (PDG de Pernod Ricard) pour aborder le concept de la collection de whiskies ou bien encore Don Livermore (Hiram Walker & Sons) histoire de parler whisky avec un accent canadien, pour ne citer qu’elles.
Bien sûr Cyrille Mald aborde aussi la mixologie et les accords possibles des whiskies avec des mets. Alors oui une fois qu’on a lu tout cela il ne reste plus qu’à l’accompagner autour du monde dans nombre de distilleries et encore bien plus de références de whisky pour s’enivrer de savoirs, de plaisirs qui n’en rendront que plus belles nos prochaines dégustations.
Edité par EPA cet ouvrage est disponible au prix de 45 euros chez les meilleurs libraires ou en ligne.
Whisky de Cyrille Mald
