L’enseigne Le Comptoir Irlandais compte quelques whiskies en exclusivité pour la France. C’est le cas de la nouvelle édition limitée de Teeling Single Pot Still, qui n’est autre que la dernière version où le numéro du batch est encore mentionné.
Ce Single Pot Still a été distillé dans le Comté de Dublin à partir d’orge de printemps à 50% non maltée et à 50% maltée.
Après sa triple distillation le jus a été vieilli dans une combinaison de 3 fûts (fûts neufs, fûts ayant contenu du vin et ex-fûts de Bourbon).
Cet irish whiskey a été embouteillé à 46° en juin 2019, à hauteur de 6.000 bouteilles pour le monde, dont les 1.200 dernières en exclusivité pour Le Comptoir Irlandais en France.
Les notes de dégustation du Comptoir Irlandais sont les suivantes:
Nez : fleur d’hibiscus, miel, raisins blancs, pamplemousses et agrumes.
Bouche : litchis, raisins blancs, poivre blanc, pêches grillées et biscuits.
Finale : sèche, notes d’épices, amandes grillées, sirop d’érable.
Le Teeling Single Pot Still Batch 3 est disponible dans les les 45 boutiques à travers la France ainsi que sur le site du Comptoir Irlandais au prix de 59,50 euros.
