PNY l’enseigne de restaurants spécialisés dans le burger de qualité travaille depuis fort longtemps avec la brasserie Deck & Donohue dont certains brassins sont à la carte à l’année.
Il arrive aussi que des recettes éphémères et surtout exclusives soient proposées dans les restaurants PNY. Et c’est le cas pour cet été avec la SPF05.
Petit clin d’oeil de saison, le SPF est l’acronyme de Signifiant Sun Protection Factor, la mesure du niveau de protection contre les UVB que l’on trouve sur les crèmes solaire (Indice 30, 50…) !
Ici c’est plus simplement en rapport avec le pourcentage d’alcool, qui n’est que de 5%.
Ce qui n’empêche pas la bière d’être décrite par le brasseur comme bière savoureuse, « une blanche avec des notes de melon juteux et de romarin ».
Co-créée par PNY et, la recette est réalisée avec du malt d’orge, du blé, du romarin et un bon houblonnage qui va apporter les notes de melon à la bière.
Tout est issu de l’agriculture biologique ce qui en fait donc une bière Bio.
La SPFO5 est à retrouver tout l’été et en exclusivité dans tous les restaurant PNY.
