Somersby, un nom qui sonne bien british, un logo vert qui fait bien penser au cidre, on s’attend à une marque du Royaume Uni pour une gamme de cider.
C’est presque (pas) ça puisque la marque appartient au Danois Carlsberg et que le produit lancé en France sous celle-ci n’est autre qu’une nouvelle boisson à base de bière lancée par Brasseries Kronenbourg.
Alors oui, Somersby est au départ une marque de cider lancée par Carlsberg il y a maintenant une bonne douzaine d’années. Celle-ci a connu une véritable success story, au point d’être présente dans déjà 64 pays. Sous forme de cider aromatisé principalement et à base de bière déjà comme en Pologne ainsi qu’en Suisse et au Québec.
En France, le brasseur alsacien sort 3 recettes originales (Pomme, Citron & Yuzu, Framboise & Grenade) créées spécifiquement pour le marché français afin d’offrir aux consommateurs une boisson inconnue jusqu’à lors dans l’Hexagone, mais surtout accessible en goût et aux liquides fruités.
Ici Brasseries Kronenbourg casse les codes traditionnels et investi le rayons de la grande distribution (seul réseau de distribution pour le moment) avec une boisson qui vise à contribuer au recrutement de nouveaux consommateurs sur le marché de la bière aromatisée.
Un pari qui peut sembler osé, mais on ne peut s’empêcher de penser au lancement, il y a tout juste 10 ans, de Tourtel Twist. La boisson à base de bière 0,0% et de jus de fruit, dont le nom et le liquide ne laissaient pas présager que cela deviendrait le leader du segment du sans alcool en France !
Avec Somersby il y a un peu d’alcool, 4,5%, et de fait avec ce produit Brasseries Kronenbourg espère dynamiser le segment des bières fruitées dominé par des variantes “Rouge” ou “Rubis” de marques nationales, et plus largement celui des bières aromatisées, levier clé et historique pour les nouveaux consommateurs de bière.
L’Alsacien souhaite ainsi répondre aux attentes de renouvellement de produits et de goûts innovants avec Somersby dont le goût de fruits intense, sans amertume et très rafraîchissant, fait figure de produits hybrides, entre bière et boisson aux fruits.
De plus, histoire de chagriner encore un peu plus les « beer geeks », Somersby, s’il peut être consommé simplement frais, propose également un rituel de consommation inédit pour de la bière, à savoir servie avec glaçons !
« En lançant Somersby, sa nouvelle marque sur le segment des bières aromatisées, Brasseries Kronenbourg réinvente les codes du marché avec une proposition forte : des liquides hybrides entre bières et boissons aux fruits, une consommation avec glaçons et une identité visuelle distinctive. Une innovation majeure pour le rayon bière. », explique Pierre-Albert Giraud, Chef de Groupe Marketing Somersby
Les trois recettes ont été développées uniquement à partir d’arômes naturels, sous la direction de Muriel Picot, Maître Brasseur à Obernai. Les profils gustatifs sont complémentaires au sein de la gamme : la pomme et sa douceur acidulée, l’association framboise et grenade pour un profil gourmand avec une touche d’astringence apportée par la grenade et enfin l’expression même du rafraîchissement avec citron yuzu, enrichies des notes zestées du petit agrume japonais.
“Le profil organoleptique de Somersby est vraiment atypique et est assez unique sur le marché français. Le goût de fruit est au cœur de la proposition et les curseurs ont été poussés au maximum sans perdre l’équilibre global de la recette. Douceur et gourmandise, notes acidulées, il se passe plein de choses en bouche”, explique Muriel Picot.
Brasseries Kronenbourg a réalisé des études de marché qui ont montré de très bons résultats, particulièrement auprès des 18/35 ans, la cible visée prioritairement. Somersby a en effet reçu un 8/10 pour le goût et plus de 80% de « oui » pour le rapport qualité prix et l’intention d’achat. Ce qui apporte une certaine confiance au brasseur qui vise pas moins de 1 million de foyers acheteurs pour sa nouvelle marque.
Afin d’y parvenir Somersby se démarque des codes traditionnels avec une bouteille Flint transparente et un packaging clair et coloré, différent pour chacun des parfums. Les références seront disponibles (avec une pleine commercialisation prévue au cours du printemps) au travers d’une large gamme pour répondre à plusieurs occasions de consommation:
– Pack de bouteilles, 3×27,5cl (Pomme, Citron & Yuzu, Framboise & Grenade): 3,90 euros prix conseillé.
– Pack de canettes 6x33cl (Pomme) : 6,90 euros prix conseillé.
– Canette 50cl à l’unité (Pomme, Citron & Yuzu): 1,90 euro prix conseillé.

La gamme Somersby
Pour soutenir le lancement et le développement de la marque, Somersby sera accompagné par une communication intense tout au long de l’année et sur toute la France:
Des activations points de vente, promotions et dégustations en GMS
Une campagne d’affichage puissante qui couvrira la haute saison pour soutenir la montée en notoriété de la marque.
Des prises de paroles publicitaires multicanal en radio, digital et sur Spotify.
Nous avons eu l’occasion de tester le produit. Notre préférence va à la référence Pomme pour son originalité. Nous ne sommes absolument pas dans les notes de dégustation du cidre. Ici la pomme est intense, style Granny Smith, avec une touche acidulée et la présence de la bière en finale de dégustation.
Le Citron & Yuzu suit avec un produit proche du Panaché, mais moins sucré, avec en prime une petite touche d’amertume offerte par le yuzu.
Pour ce qui est de la Framboise & Grenade c’est sans doute la référence qui laisse le moins paraitre la base de bière. La framboise est fraiche, explosive, avant de laisser place à des notes plus florales, sur le litchi et le sureau en final.