La Session Pale Ale Castelain est brassée à Bénifontaine dans le Pas de Calais en France. Il s’agit d’une bière blonde de style Session réalisée avec du malt d’orge et de l’avoine, avec un houblonnage à cru.
Titrant 5,5% cette bière se décrit comme une bière légère, aromatique et onctueuse.
Une bière rafraîchissante avec ses notes de céréales, des saveurs florales et fruitées pour une fine amertume
- Pays : France, Hauts de France
- Couleur : Blonde
- Type : Session Pale Ale
- Fermentation : Haute
- Alcool :5,5%
- Céréales : Malt d’orge, avoine
- Brasserie : Brasserie Castelain
Note de dégustation :
La Session Pale Ale de Castelain se présente dans le verre dans une robe blond pâle surmontée d’une mousse blanche assez persistante.
Au nez les notes de céréales sont bien présentes, accompagnée de notes fruitées et florales fraiches.
La bouche est assez vive en attaque, puis laisse apparaitre un certain corps sans doute dû à l’avoine, le tout pour offrir de jolies notes maltées et fruitées, des touches florales et herbacées pour aller vers la finale.
Celle-ci devient plus sèche, sur une délicate amertume herbacée.
Alors si cette bière est bien une Pale Ale de par sa couleur et son houblonnage, elle est aussi une session de par sa légèreté rafraichissante. Sa touche Nordiste vient de son corps un peu plus rond et de son titrage alcoolique proche des 6%.
La Brasserie Castelain nous offre ici une jolie bière que les puristes pourraient critiquer, nous on vous la conseillera pour accompagner des apéritifs, en terrasse, en bord de mer avec quelques crevettes grises par exemple.
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