Avec cet hiver qui se manifeste un peu sur toute la France et les sports qui vont avec qui se profilent nous avons choisi de vous perler d’un ovni…

Une liqueur produite par les Grandes Distilleries Peureux à Fougerolles, au pied des Vosges. Baptisée Ouiii Ski elle se veut l’incarnation de l’amour de Bernard Baud, Président de l’entreprise, pour les sommets enneigés et les soirées d’hiver passées au coin du feu.

Ce nom de baptême doit aussi se savourer phonétiquement puisqu’il fait honneur à l’ingrédient de base de sa recette, à savoir un whisky « raffiné et souple » dont l’origine n’est pas dévoilée.

Là où l’on est en droit de s’inquiéter, c’est en regard du second ingrédient. Issu d’une plante, alpine et non vosgienne certes, mais très en phase avec l’imagerie du ski, à savoir du génépi !

Franchement, soyez honnête, qui aurait eu l’idée, à jeun, de mettre de la liqueur d’armoise dans sont malt ?
Eh bien figurez-vos que cette idée farfelue des Grandes Distilleries Peureux fonctionne !

Par un savant dosage, les fraiches notes du génépi se glissent heureusement d’une manière particulièrement subtile et discrète au coeur de la puissance du malt et, sur glace, cette liqueur titrant 30% d’alc./vol s’apprécie bien !

À déguster seule sur glace au coin du feu ou en cocktail. 

Pour cela voici deux recettes proposées par la distillerie.

Recette du cocktail Tire-Fesse

Ingrédients:

  • 4 cl de liqueur Ouiii Ski
  • 4 cl de jus de pomme
  • Tonic
  • Citron

Réalisation:
Dans un verre long drink, déposer les glaçons puis verser la liqueur et le jus de pomme. Rallonger de tonic.
Terminer en déposant un quartier de citron avec son zeste.

 

Recette du cocktail Tout Schuss

Ingrédients:

  • 4 cl de liqueur Ouiii Ski
  • 2 cl de vodka Perfect 1864 (ou autre)
  • Jus de cranberry
  • Une rondelle de citron

Réalisation:

Dans un verre long drink, déposer les glaçons puis verser:
La liqueur Ouiii Ski
La vodka
Rallonger avec du jus de cranberry
Déposer une rondelle de citron pour la décoration.

Ouiii Ski est disponible chez les cavistes et en épiceries fines ainsi que et sur le site de la distillerie. 28,50 euros la bouteille de 70cl.
Existe aussi en flasque de 10cl à glisser dans sa poche en cas de grand froid, à 10,50 euros.