Glenfiddich lance le cinquième et dernier né de sa gamme Experimental Series: Orchard Experiment.
Ce nouveau whisky allie le Single Malt de la distillerie de Dufftown, dans le Speyside, au Somerset Pomona, une liqueur issue d’un assemblage secret de jus de pomme frais et de brandy de cidre de pomme, affinée en fût de chêne ayant contenu préalablement du brandy de pomme.
La collaboration de deux grandes familles, Grant qui possède Glenfiddich dans le Speyside en Ecosse et Temperley, dont la distillerie produit un brandy de cidre de pomme du Somerset en Angleterre issue de leurs 180 hectares de verger où sont cultivées 105 variétés de pommes.
Pour la création d’Orchard le whisky Glenfiddich a été placé dans un fût de Somerset Pomona pendant quatre mois qui, selon Brian Kinsman, maître de chai Glenfiddich.
Celui-ci évoque ainsi un « whisky frais, fruité et sucré. Les notes traditionnelles de Glenfiddich sont accentuées avec de riches saveurs de fruits, des notes de caramel et d’épices douces. Un véritable voyage sensoriel dans un verger gorgé de fruits par une chaude journée d’été ».
Les notes de dégustation de la distillerie sont les suivantes:
Nez: classique Glenfiddich révélant des notes de poire fraîche relevé par
une délicate touche de bois.
Bouche: Une explosion de fruits mûrs du verger en bouche adoucie par des notes douces de caramel crémeux et d’une pointe d’épices boisées.
Finale: douce et persistante.
Glenfiddich nous propose pour sa nouvelle édition limitée un cocktail estival pour un voyage au coeur d’un verger.
Cocktail The Apple Orchard
Recette du cocktail The Apple Orchard
Ingrédients:
- 5 cl de Glenfiddich Orchard Experiment
- 15 cl de jus de pomme frais pétillant
- Quelques glaçons
Réalisation:
Versez dans un verre à whisky et remuer.
Garnir ensuite d’un éventail de pommes et de feuilles de menthe (frappez les pour libérer la saveur).
