Ninkasi Grand Cru #001
Le lyonnais Ninkasi annonce le lancement de sa Bière Grand Cru #001 à l’occasion des fêtes de fin d’année.
Il s’agit d’un Barley Wine (vin d’orge en français), une bière puissante aux notes très fruitées et hautement alcoolisée (11,5°). Bière de haute fermentation, conservée trois mois à froid sur des copeaux de chêne aromatisés au Xérès, elle se présente sous une couleur rousse cuivrée.
Un corps robuste dû à l’utilisation d’une levure de vin, d’une faible amertume, elle offre un caractère malté très prononcé. Ses arômes allient avec des notes de banane, de réglisse, de noix et de vanille.
Cette bière est idéale pour accompagner les apéritifs pour les Fêtes, grâce à la délicatesse de ses notes hivernales. Mais son degré d’alcool élevé permet de la laisser évoluer plusieurs années en cave, de façon à la rendre encore plus complexe.
Seules 4.500 bouteilles de ce Grand Cru brassé à Tarare sont disponibles, dès à présent, en exclusivité chez les cavistes et dans les restaurants Ninkasi.
La Ninkasi Grand Cru #001 commercialisée en bouteille de 75 cl à 17,50€, et en coffret – une bouteille et deux verres Teku dont la forme permet de concentrer les arômes – à 25€.
Rétroliens/Pingbacks