La Maison Benjamin Kuentz, maison d’édition de whisky français, nous a présenté sa dernière création, le Café Musette, une réinterprétation française et élégante de l’Irish Coffee, aux Deux Magots au cœur du quartier le plus emblématique de la rive gauche.

Le Café Musette, un hommage à l’art de vivre à la parisienne, a logiquement vu le jour officiellement dans un lieu aussi emblématique qu’intemporel : la toute nouvelle terrasse-jardin du célèbre café littéraire Les Deux Magots. Inaugurée ce printemps au cœur de Saint-Germain-des-Prés elle offre une vue imprenable sur la place Saint-Germain-des-Prés. Une bulle de verdure bordée de buis et de tilleuls.

Ce nouvel espace est une ode à l’art de vivre à la française, un endroit parfait pour siroter un cocktail unique entre amis, en amoureux ou après un bo repas.

“C’est avec une joie particulière que nous lançons le Café Musette dans ce lieu chargé d’histoire et de culture. Ce cocktail est à l’image de Saint-Germain : un pont entre tradition et création, héritage et modernité.”, a tenu à préciser  Benjamin Kuentz, fondateur de la Maison éponyme.

« Nous sommes très heureux de cette belle collaboration avec une Maison française créatrice de whiskies d’exception. Le Café Musette, à la fois gourmand, subtil et audacieux, a trouvé sa place très naturellement à la carte des Deux Magots. », a pour sa part ajouté Jacques Vergnaud, Directeur Général des Deux Magots.

Si l’Irish Coffe a été conçu pour donner un coup de fouet et de chaud à des passagers en galère dans un aérodrome irlandais au coeur de l’hiver, le Café Musette se veut quant à un cocktail doux et raffiné. Un hommage à l’art de vivre parisien, en alliant précision des saveurs, raffinement des matières premières et élégance du geste.

Parce que chaque whisky de la Maison Benjamin Kuentz est pensé pour dialoguer avec la cuisine, les mets ou les instants de dégustation, pour son créateur la référence Végétal Musette s’imposait ici comme une évidence. Ni trop puissant, ni trop doux, le whisky aux notes maltées et torréfiées a tout pour se marier avec bonheur aux aromatiques du café et à la légèreté de la crème fouettée, entre puissance spiritueuse et rondeur lactée.

Nous avons eu la chance de déguster ce Café Musette et le résultat attendu est bien là. Des notes de noisette fraiche, du malt, le café sans amertume et une douceur apportant une longueur pas trop sucrée. 

Un verre sur-mesure a été choisi pour sublimer le moment. Le verre Café Musette, spécialement dessiné et sélectionné en France, fait honneur à cette création. Avec son pied élégant, sa forme inspirée des verres de bistrot parisiens et son design sobre mais racé, il incarne le chic décontracté des terrasses parisiennes.

Le Café Musette sera proposé exclusivement en 2025 dans une sélection d’établissements emblématiques , triés sur le volet, amoureux du bon goût, du bel accueil et des belles histoires avant de conquérir l’hexagone :

• Les Deux Magots – Paris 6e
• Le Paris Paris – Paris 6e
• L’Atlas – Paris 6e
• Le Camilla – Paris 6e
• Le Cléo (Hôtel Narcisse Blanc) – Paris 7e
• Le café des ministères – Paris 7e
• Le Vendemiaire – Paris 7e
• Drop Café – Paris 7e
• We are – Paris 8e
• Magnum 150cl – Paris 8e
• Maggie Restaurant (Hôtel Rochechouart) – Paris 9e
• La Marine – Paris 10e
• Le Cotte Rotie – Paris 12e
• Le Nosso – Paris 13e
• No scrum no win – Paris
• Le Ripailleur – Saint Ouen
• Au père lapin – Suresnes
• La Grange – Meribel
• Le Hibou blanc – Megève
• Le Refuge du calvaire – Megève
• Le Grand Café de Foy – Nancy
• O Chateau – Hayange
• Le bon lieu – Annecy
• La coursive des Alpes – Méribel
• Bar de l’hôtel Kaya – Les Ménuires
• La Maison – Val Thorens
• Le P’tit Monge – Chambéry
• O pervenches – Chambéry
• Le Restaurant du plan d’eau – Lescheraines

Pour ceux qui souhaiteraient savourer. Chez eux la recette, celle-ci est volontairement sobre et directe :

• 3 cl de Végétal Musette,
• 1 cl de sirop de sucre,
• 10 cl de café chaud et aromatique,
• recouvrir d’une crème fouettée aérienne, non sucrée, encore fluide pour laisser le cocktail chaud traverser délicatement la couche froide. Ou pour les plus gourmands, d’une crème chantilly.