Le Rozelieures Single Cask Coloma est réalisé par la distillerie de Rozelieures située dans le village éponyme dans les Vosges en France.
Ce whisky non tourbé rejoint ainsi la collection Fût Unique faisant entrer la Colombie dans maison Gralet-Dupic soit à l’échange de fût avec la distillerie Coloma, connue pour ses affinages en ex-fût de liqueur de café.
Ce fût a connu 2 types de climat. D’abord, le rhum Coloma y a vieilli sous climat tropical colombien, favorisant la part des anges.
Puis, le whisky Rozelieures a saturé dans le chai sec des Hautes Vosges pour se nourrir de notes de café, de cacao et d’une douceur caramélisée, pour une expression riche et singulière.
- Pays & région : France, Vosges
- Distillerie : Rozelieures
- Degré : 46%
- Age: NAS
- Céréales : Orge
Note de dégustation :
Le Rozelieures Single Cask Coloma se présente dans le verre dans une robe or blond avec de jolis reflets.
Au nez, la gourmandise s’exprime d’entrée. Des notes fruitées confites sont entrainées dans un tourbillon de chocolat et de cacao et une touche de toffee.
La bouche est toute aussi gourmande, avec des notes de vanille, de café crème saupoudré par le cacao qui nous accompagne vers la finale.
Celle-ci est longue, sur un fond de chocolat noir et de café.
Le Rozelieures Single Cask Coloma est un whisky français particulièrement gourmand par son aromatique, mais qui reste vif et léger en bouche. Un bel équilibre pour le plaisir du plus grand nombre.
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