La bière Diffuse est brassée en France, à Sassenage (38) par la brasserie La Furieuse. Il s’agit d’une NEIPA (New England I.P.A) titrant 4,5°, réalisée avec du malt d’orge, du malt de blé, de l’avoine, du sucre et plusieurs variétés de houblons.
Orangée, trouble, avec une bulle fine, son nez offre des notes de pamplemousse, de citron et de fruits exotiques.
En bouche l’attaque se fait sur les houblons aromatiques avec des arômes de fruits exotiques et d’agrumes. Puis arrive la rondeur de l’avoine et du malt de blé pour une finale sur une note citronnée légère et rafraichissante.

  • Pays : France
  • Couleur : Blonde
  • Type : NEIPA
  • Fermentation : Haute
  • Alcool : 4,5°
  • Céréales : Malt d’orge, malt de blé, avoine.
  • Brasserie : La Furieuse

Note de dégustation :
Cette Diffuse était proposée dans le calendrier de l’après d’Une Petite Mousse.
Il s’agit d’une blonde à la robe orangé pale, surmontée d’une jolie mousse blanche, plutôt persistante.
Le nez est puissant sur les d’agrumes et de belles notes florales, adoucissantes.
La bouche nous emmène directement sur les notes de pamplemousse rose, plus légers de mangue. Le palais s’adoucit sur une sensation de rondeur soyeuse, avant de nous emmener sur une finale autour des notes de citron de Sicile, sans amertume.

Cette NEIPA est une vraie réussite ! L’équilibre entre les notes florales et d’agrumes lui apporte une belle complexité. L’avoine et le malt de froment offrent une belle rondeur, sur la suavité, la gourmandise et la finale est elle aussi d’un bel équilibre avec la fraicheur citronée, sans que le houblon marque définitivement les papilles.


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