La Blonde d'Alauna
Une blonde brassée en pleine Normandie, dans le Cotentin, au lieu dit Le Bas Castelet non loin de Valognes (50). Alauna est le site antique de Valognes où se trouvent encore de belles ruines de termes gallo-romains. Et si le breuvage à bulles local est plutôt le cidre, cette blonde n’a pas à rougir, loin s’en faut.
* Pays : France
* Couleur : Blond trouble
* Type : Blonde spéciale, non filtrée et non pasteurisée
* Fermentation : double fermentation
* Alcool : 5 % vol.
* Maltage : simple.
* Brasserie : Brasserie d’Alauna
Note de dégustation : bière très douce, peu houblonnée, elle laisse plutôt parler le malt et les épices avec lesquelles elle est parfumée. Issue d’une double fermentation elle est assez présente en bouche. Une bière qui se savoure très bien à l’apéritif en été.
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