La Hop Save The Queen est produite par la Brasserie Parisis à Epinay Sous Sénart dans l’Essonne (Ile de France). Il s’agit d’une nouvelle version de son English IPA.
Cette fois si la bière blonde est toujours brassée avec du malt d’orge Marris Otter, le houblonnage à cru est réalisé avec deux nouveaux houblons, le Archer et l’Olicana.
Cela apporte à cette bière titrant 5,6% d’Alc./Vol des notes plus fruitées tout en conservant son esprit 100% UK.
Une bière aux saveurs d’agrumes, d’épices et des notes de cassis, le tout dans une belle amertume.
- Pays : France
- Couleur : Blonde
- Type : English IPA
- Fermentation : Haute
- Alcool : 5,6%
- Céréales : Malt d’orge
- Brasserie : Brasserie Parisis
Note de dégustation :
Cette Hop Save The Queen se présente dans le verre dans une robe blond doré surmontée d’une belle mousse assez persistante.
Au nez de jolies notes fruitées, sur les agrumes, avec une bonne présence du malt et quelques épices.
La bouche est ample, gourmande, on y retrouve les notes fruitées du nez, le malt, les épices et bien sûr, sur la finale, une belle amertume parfaitement maitrisée.
Pas de doute, on est bien proche du style English IPA, pas de délire houblonné, du caractère et une bien belle buvabilité !
On aime beaucoup !
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