Les lecteurs de Malts & Houblons connaissent bien la distillerie de Rozelieures et ses très beaux whiskies français.
Si on les apprécie purs bien sûr tout au long de l’année, l’été il est vrai que le whisky se prête peut être mieux à une consommation en cocktail.
En long drink c’est plus frais, et certaines recettes se distinguent justement par leur fraicheur. C’est le cas de ce cocktail proposé par Nicolas Blanchard du bar L’Heure du Singe à Toulouse.
Recette du cocktail Roz’ Julep
Ingrédients:
- 1 cl de sirop d’agrumes
- 6 cl de whisky Rozelieures Subtil
- 2 traits de bitter Angostura
- Quelques feuilles de sauge
Réalisation:
Verser tous les ingrédients dans un verre sur glace pilée.
Remuer.
Faire un dôme de glace pilée sur dessus du verre.
Y déposer quelques feuilles de sauge.
Savourer tranquillement !
Note: Attention, si le cocktail long drink se boit plus « facilement » car l’alcool se fait moins sentir, il n’en demeure pas moins qu’il contient, dans le cas présent, 6cl d’un spiritueux à plus de 40%. Et donc que la quantité d’alcool consommée est la même que si celui-ci avait été bu pur !
