Cantillon, brassin public
La brasserie belge Cantillon, dans le cadre de son Musée Bruxellois de la Gueuze, vous propose de participer à son grand classique, le Brassin Public.
Celui-ci se tient le samedi 3 mars dès 06h30 le matin et jusqu’à 17h00. Là, le maître-brasseur, sa famille et ses amis vous convient à la grande fête du brassage à l’ancienne. Ils vous proposent, dans une brasserie du 19è siècle avec du matériel d’époque, de vivre les différentes étapes de la fabrication traditionnelle du Lambic.
Le programme:
de 07h00 à 09h00: Opération de brassage
de 09h00 à 13h00: Filtration et houblonnage
de 12h00 à 15h00: Cuisson du moût
vers 15h30: Pompage du moût sur le bac refroidissoir
de 06h30 à 12h00: Nettoyage des fûts à l’ancienne
Visites guidées toutes les 3/4 heures à partir de 07h00
Droit d’entrée: 6.00 € par personne. (comprenant la visite guidée et une dégustation au choix)
Les tickets sont valables toute la journée. Les croissants et le café sont offerts jusqu’à 08h30.
- Infos complémentaires et réservations sur le site de Cantillon
