Coffret Aberlour 1967

Coffret Aberlour 1967

A l’occasion des fêtes de fin d’année la distillerie Aberlour présente un luxueux coffret pour un whisky exceptionnel. C’est en effet le plus ancien fût de la distillerie Aberlour, jamais embouteillé, que le maître distillateur Douglas Cruickshank à choisi pour offrir un Single Malt millésimé d’exception dont seuls quelques exemplaires seront disponibles pour le monde entier : Aberlour 1967.

Ce whisky qui a passé près d’un demi siècle de maturation en fûts de bourbon dans les chais du Speyside est proposé en cask strength à 47,9°. Voici ses notes de dégustation:

Couleur: Or soutenu avec des reflets tilleul chatoyants. Belle limpidité.
Nez: Parfumé, intense, gourmand. Tout en volutes suaves et crémeuses. Cire d’abeille, crème à la noix de coco. Mandarine fraîche. Touche de chocolat blanc. Fruits mûrs et juteux. Pêche jaune et abricot. Etonnante fraîcheur sur des arômes d’herboristerie. Estragon infusé dans un sirop vanillé. Poivre blanc muntoc.
Bouche: Croustillante, presque rêche comme du taffetas. Le moelleux s’installe lentement. Notes de vétiver et de noix sèche. Le chêne, mêlé à l’écorce de cédrat, dévoile sa patine avec fermeté et élégance.
Finale: Sèche, épicée. Gingembre en poudre, poivre séchouan. Elle s’évanouit doucement sur des notes apaisées de lait d’amande.

Pour son whisky Aberlour souhaitait un écrin à la hauteur du produit. C’est pourquoi il a été fait appel aux Cristalleries Saint-Louis pour créer un doseur sur mesure afin d’ajouter avec précision les quelques traits d’eau (1/3 d’eau pour 2/3 de whisky) qui viendront exalter les saveurs de ce single malt.

Ainsi Saint-Louis a conçu un doseur en cristal, dont la forme reprend celle du bouchon de la bouteille Aberlour 1967. Les cristalleries ont également réédité à cette occasion le verre à dégustation Excellence, créé également en 1967 et maintenu à leur catalogue depuis, en cristal doré à l’or fin 24 carats.

Cet ensemble, auquel s’additionnent une bouteille d’eau minérale d’Écosse et un plateau pour parfaire la dégustation, sera proposé dans un luxueux coffret gibecière, dont 25 exemplaires seront disponibles à la vente chez Lavinia et à La Maison du Whisky au prix de vente conseillé de 9.000 euros.