En cette fin d’année nous avons eu la chance de partager un dîner à l’occasion de Thanksgiving, autour des Bourbons Maker’s Mark et Jim Beam, en compagnie de Benjamin Flavigny, Brand Ambassadeur et Sacha Demayo, responsable marketing des marques de bourbon de Suntory.
Chaque plat était accompagné d’un cocktail imaginé et réalisé par Charles Le Couteur, dont un avec le dessert qui nous a particulièrement plu.
Tout d’abord parce qu’il est très réussi, mais aussi parce qu’il est simple à réaliser chez soi et qu’il colle parfaitement à la saison où l’on a besoin de douceur et de réconfort avec ce qu’il faut de gourmandise. Mais sans être trop sucré.
Il associe Bourbon, lait, chocolat noir et sirop d’érable, en voici la recette détaillée.
Recette du cocktail Bourbon Choco
Ingrédients:
- 4cl de Bourbon Jim Beam
- 10cl de lait végétal (au choix, en fonction des goûts de chacun)
- 2 carrés de chocolat noir
- 1cl de sirop d’érable.
- Chocolat en poudre
Réalisation:
Faire fondre les carrés de chocolat noir et en tapisser le fond d’un verre à Old Fashioned
Mettre de beaux glaçons dans un shaker
Ajouter le Bourbon, le lait végétal (on a testé le lait d’amande c’est top !), le sirop d’érable.
Shaker vigoureusement.
Verser, en filtrant, dans le verre où le chocolat s’est collé sur les parois.
Saupoudrer de chocolat en poudre la mousse.
Savourer !
