Elisabeth Pierre biérologue
Nous avançons à grande vitesse vers les Fêtes et l’on voit déjà les premières bières de Noël arriver sur le marché.
Dès novembre la plupart des brasseurs artisanaux auront lancé leur brassin 2013 et les découvrir sera certainement un vrai plaisir.
Pour que celui-ci soit encore plus grand je vous invite vivement à vous inscrire aux prochaines dégustations que notre biérologue préférée, Elisabeth Pierre, a programmer les mois prochains.
Sur la thématique des bières de Noël, c’est le mercredi 27 novembre pour un Tasting Bières de Noël artisanales (dégustation, explication, initiation, bref, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les bières de Noël…) L’histoire telle qu’elle s’est passée, et l’occasion de poser toutes les questions à une vraie spécialiste pour tout savoir, de la fabrication de la bière à sa dégustation. C’est de 18h-20h à Paris.
Ensuite il y a celles sur le thème des accords «bière-chocolat» et cela tombe bien parce que pour les Fêtes, du chocolat, il va y en avoir ! Alors connaître les meilleurs accords, c’est double plaisir garanti, celui de la bière et celui du chocolat !
Rendez-vous le mardi 5 novembre pour un Choco-Bières exceptionnel en compagnie de, et chez Christophe Roussel, chocolatier. Cela en partenariat avec Planet Goût. Dégustation de 6 grands crus de chocolat du monde entier avec 6 bières de ferme et artisanales. Une formule en pré soirée, 17h30- 19h30, qui permet de découvrir pendant 2 heures des accords étonnants, et fabuleux, entre ces deux produits tellement proches, si, si…
Et le mardi 3 décembre un autre Choco-Bières, cette fois avec des Bières de Noël artisanales, toujours en partenariat avec Planet Goût et toujours chez Christophe Roussel, à l’hôtel Le Cadran, avec le Bar à Chocolat de Christophe Roussel – 10 rue du Champ de Mars Paris 7e.
Pour les ateliers Choco-Bière renseignement et réservation en ligne sur le site Planet Goût.
Pour le 27 novembre, c’est sur le site de La Fille de l’Orge.
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