Il est arrivé en librairie aujourd’hui et la première chose qui nous plait c’est sa couverture !
Enfin un peu de créativité ! Fini le gros livre jaune, bienvenue à un joli dessin et ses couleurs pastels en couverture (merci Mathieu Persan). De même qu’un peu plus de couleurs aussi dans les pages intérieures (merci Cécilia Rehbinder). Voilà pour la cosmétique du contenant !

Pour ce qui est du contenu, là aussi il y a du changement, surtout de la nouveauté ! Dans son édition 2022 du Guide Hachette des Bières, Elisabeth Pierre nous invite à découvrir son beau carnet d’adresses, des bonnes. Dans les différentes régions de France sa sélection de bars, brewpubs et restaurants, mais aussi de caves pour aller se fournir et déguster les bières qui se retrouvent dans l’ouvrage.

Cette fois ce sont 800 brassins qui ont gagné leur place, sont notés (de 0 à 3 étoiles) et font l’objet d’une fiche de dégustation, agrémentée d’un conseil quant à la température de dégustation et d’une idée d’accords pour prolonger le plaisir. Elisabeth est aussi à la tête du magazine Bières & Mets, ne l’oublions pas !

Parmi ces bières se retrouvent 160 coups de cœur pour les plus remarquables et des super coups de cœur pour des brasseries d’excellence. Des brasseries (classées par département) dont Elisabeth nous dresse un petit portrait à chaque fois, abordant leur histoire, leurs techniques de brassage et leurs points remarquables s’il en est.

Enfin, pour être la plus complète possible, l’auteure nous offre dans son guide un point sur les tendances du marché de la bière en France, avec les styles qui se font remarquer, les malts utilisés mais aussi cultivés, de même pour les houblons.

Nous avons en parcourant l’ouvrage eu la fameuse envie de découvrir certaines bières que nous ne connaissons pas encore bien sûr. Mais aussi la satisfaction de partager des avis et des coups de coeur avec l’une des personnalités françaises de la bière que nous suivons et apprécions depuis toujours. Pour son professionnalisme, son savoir, sa volonté de transmettre et de partager, ainsi que son ouverture d’esprit.

Le Guide Hachette des Bières 2022 est disponible à 24,95 euros dans toutes les bonnes librairies et en ligne.