A Vannes, dans le Golfe du Morbihan en Bretagne, les amateurs de bière artisanale peuvent se rendre à l’Awen Brew Pub. L’établissement, situé au bord de l’eau, brasse ses propres bières sur place et propose également à la pression des brassins signés de la Brasserie Coreff et de la Brasserie Nao.

Pour des accords bière et mets, l’Awen Brew Pub assure une restauration faite « maison »  avec des produits sourcés localement. La carte propose de la finger food, du fiish & chips, des burgers, des moules marinières, tous accompagnés de frites maison. Sans oublier des salades maison ou bien encore des huitres.

Pour les personnes qui se trouveraient dans la région ce jeudi 9 novembre l’équipe de l’Awen organise une soirée spéciale à l’occasion du lancement de sa nouvelle BAM (Bière Awen du Moment).

Au programme, Happy Hour sur les pintes de BAM de 17h à 19h, présentation de la BAM par Anne-Sophie la brasseuse et créatrice de cette bière éphémère. A 18h, quiz sur le thème de la bière.

Pour se restaurer l’équipe proposera, pour l’occasion, une carbonnade de sanglier pour un accord pensé avec cette nouvelle bière.  Il s’agit d’une Amber Ale titrant 4.6% épicée avec un ingrédient de saison… des bourgeons de sapin ! Ces derniers proviennent de chez « Malry Christmas”, une jeune pépinière de sapin située à Grand-Champ, à une vingtaine de kilomètres de Vannes.

La BAM Awen Amber Ale au Sapin est ainsi décrite par la brasseuse:
« Une robe rubis ébène, une mousse dense et brillante, et une palette d’arômes qui évoquent la fraîcheur alpine, l’épineux et le gourmand.
En bouche, elle vous enveloppe de sa rondeur, d’une touche résineuse subtile, et d’une légère amertume.
Une bière parfaite pour glisser en douceur vers les fêtes de fin d’année ! »

L’Awen Brew Pub est situé au 1 rue Gahinet, 56000 Vannes. Il est ouvert tous les jours de 9h à 1h.