Si la preuve était encore nécessaire que le marché du sans alcool séduit les investisseurs, la voici : La Brasserie Parallèle, pionnière bordelaise des boissons sans alcool bio et artisanales, vient de boucler une levée de fonds de près d’un demi-million d’euros. Une opération qui en dit long sur la confiance des business angels dans ce secteur en pleine ébullition.

Un pari gagnant : l’alcool, c’est has been ?

Créée en 2019 par Guillaume Soares et Laurent Drège, deux passionnés de bières artisanales, la Brasserie Parallèle a fait un choix audacieux : miser à 100 % sur le sans alcool. Kéfirs de fruits, houblonades, bières désalcoolisées… Leur credo ? Réinventer l’apéritif avec des produits sains, bio et surtout savoureux. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que le pari paie.

Avec un chiffre d’affaires frôlant le million d’euros en 2025 et une croissance à deux chiffres attendue en 2026, l’entreprise prouve que le « bien boire » n’est plus une niche, mais bel et bien une tendance de fond. 2 000 points de vente en France (CHR, magasins bio, épiceries et e-commerce) et une équipe de 7 personnes : la preuve que le marché est mûr.

500 000 euros et un réseau d’experts pour passer à la vitesse supérieure

La levée de fonds, bouclée fin 2025 après six mois de négociation, n’est pas qu’une question d’argent. 15 business angels, majoritairement entrepreneurs et pour plus de la moitié issus de l’écosystème bordelais, ont choisi de parier sur cette aventure. Leur motivation ? Accompagner la brasserie dans son changement d’échelle, avec un objectif clair : devenir la référence française du sans alcool.

« Au-delà des fonds, cette levée nous permet de nous entourer d’experts capables de nous challenger. C’est un accélérateur pour structurer notre croissance », explique Laurent Drège, co-fondateur. Les fonds seront notamment investis dans le renforcement des équipes commerciales et le développement de la marque, avec une cible prioritaire : le réseau CHR (cafés, hôtels, restaurants), un levier stratégique pour toucher le grand public.

Le sans alcool, nouveau terrain de jeu des investisseurs

Cette opération s’inscrit dans un contexte plus large : le marché du sans alcool explose. Entre prise de conscience santé, sobriété heureuse et nouvelles attentes des consommateurs, les alternatives à l’alcool ne sont plus perçues comme un simple substitut, mais comme une catégorie à part entière. Et les investisseurs l’ont bien compris.

La Brasserie Parallèle, avec ses produits artisanaux et son positionnement éthique, incarne cette révolution. « Démocratiser le ‘bien boire’, c’est voir grand : toucher un public massif, s’imposer à l’échelle nationale », résume Guillaume Soares. Avec cette levée, la brasserie bordelaise a désormais les moyens de ses ambitions.

Et demain ?

Avec cette injection de capital, la Brasserie Parallèle compte bien accélérer son déploiement commercial et innover en R&D pour élargir sa gamme. L’objectif ? Devenir la brasserie sans alcool de référence en France, et pourquoi pas, inspirer une nouvelle génération de buveurs… sobrement.