Avec L’Abbaye Nomade, les Brasseries Kronenbourg qui détiennent et brassent la marque Grimbergen pour la France proposent au grand public de découvrir l’univers de son abbaye historique, au 54 avenue de la Grande Armée à Paris.

Vieille de 9 siècles l’Abbaye de Grimbergen en a connu des aventures, incendiée trois fois, reconstruite quatre, elle est aujourd’hui redevenu un lieu au riche héritage brassicole qui ne se résume pas qu’à son passé, puisqu’elle produit de nouveau, en édition limitée, des brassins originaux, mêlant savoir-faire d’antan et innovations d’aujourd’hui.

Et pour les partager, l’abbaye s’installe à Paris du 22 au 24 mai. Dans un lieu dédié les visiteurs pourront non seulement explorer les jardins de l’Abbaye et y découvrir un musée qui retrace son histoire, ses traditions et l’héritage des Prémontrés, mais aussi retrouver l’ensemble de la gamme Grimbergen.

Mieux, Whoogys, Chef autodidacte qui s’est plongé dans l’histoire de Grimbergen, a rencontré le Père Karel et le maître brasseur Cédric Lebbe, y proposera un menu exclusif en trois actes, en accord avec les brassins de l’abbaye, les Grimbergen 1128.

Au programme trois dîners de 40 places autour d’une grande table dressée au cœur de l’abbaye nomade. Le prix du dîner (entrée/plat/dessert + pairing bières par plat) est à 55 euros.

Sans nécessairement dîner, les visiteurs de l’Abbaye Nomade,  en accès libre, pourront aussi découvrir ou redécouvrir 4 brassins au caractère particulier :

• Brut Bier : brassée avec des levures de vin effervescent, une bière avec des notes d’orange, de poire et de vanille (disponible en pression et en bouteille à l’achat).

• Quadruple : une bière maltée au goût fumé avec des arômes de caramel, chocolats et fruits mûrs (disponible en pression et en bouteille à l’achat).

• Brut Rosé : Également brassée à partir de levures de vin effervescent, une bière plutôt fruitée, mettant l’accent sur la cerise belge et des arômes subtils de fraise et de mirabelle (présentée en exclusivité, disponible en pression et en bouteille à l’achat).

• Brut Extra : Présentée en exclusivité également, une bière titrant 4,5%,  douce avec des notes de pêche et de poire et disponible uniquement à la pression.

Notons enfin que des DJ sets viendront « ambiancer » musicalement les lieux le soir, sous la lumière des vitraux:
Le jeudi 22 mai à partir de 22 heures : Les festivités s’ouvrent avec un premier set électrisant, animé par un duo de DJ (dont le nom sera révélé peu avant le jour J).
Le vendredi 23 mai à partir de 22 heures place au DJ set de Baccus.
Le vendredi 24 mai à partir de 22 heures c’est la performance live du label Cookie Records qui sera au rendez-vous.

L’abbaye Nomade c’est du 22 au 24 mai 2025 au 54-56 avenue de la Grande Armée, 75017 Paris. Dégustations & bar 1128 accessibles au public de 17h00 à 2h du matin. Réservation au dîner dès la mi-mai sur le site dédié.