Framboise, myrtille et pêche pour La Ferme de Laubicherie

La ferme de Laubicherie, implantée dans le Périgord vert a créé en 1998 la première micro-brasserie de Dordogne. Toutes ses bières sont ni pasteurisées, ni filtrées, sans ajout de sucre ni de conservateurs. Des bières qui fermentent en cuve , puis sont placées en cuve de garde à à 1°C pendant au moins quatre semaines avant la mise en bouteille.

Gerolf Jacobs, le producteur d’origine belge a su associer son savoir faire d’un pays brassicole aux richesses de la région périgourdine. C’est ainsi que la brasserie propose de la bière aux châtaignes (Blonde 5.5%), aux noix (Ambrée 6 %), à la truffe (Blonde 5.5%) en plus de deux bières de ferme (Blonde à 5,5° et Ambrée à 6°).

Présente au Salon Régional Agricole de Bordeaux, La Ferme de Laubicherie en a profité pour présenter trois nouvelles bières, à la framboise, à la myrtille et à la pêche.

Le site de La ferme de Laubicherie