The Glenlivet vient de présenter un nouveau single malt, le Captains Reserve, qui a pour particularité d’avoir connu un finish en fûts de Cognac « haut de gamme ».

The Glenlivet s’offre là une rareté en matière de finish dans l’industrie du Single Malt.

On se souvient juste pour notre part d’Arran qui avait sorti une édition limitée « Napoléon Cognac Cask Finish » il y a quelques années. Si vous avez d’autres exemples nous sommes preneurs.

La distillerie annonce que le fût de Cognac apporte ici une saveur riche et intense de raisin sec qui se marie parfaitement à la douceur fruitée et crémeuse du style de whisky du Speyside The Glenlivet.

The Glenlivet Captains Reserve, qui titre 40%, se veut aussi un hommage au capitaine William Smith Grant, arrière petit-fils de George Smith, fondateur de la maison, et dont le le nom se trouve sur chaque bouteille.

Les notes de dégustation de la distillerie sont les suivantes:

Nez: Arômes doux et fruités. Miel et confiture d’abricot, avec des notes de biscuit à la cannelle et une subtile touche épicée de réglisse.

Bouche: Mandarines confites, poires pochées et raisins mûrs, enrobées de chocolat.

Finale: incroyablement douce et pulpeuse. 

The Glenlivet Captains Reserve est disponible dans le monde entier au prix d’environ 40 euros.

Nous reviendrons plus en détails sur ce whisky dès que nous aurons eu la possibilité de le déguster.